こんにちは、ノート研究ライターeyecoです。
きょうはクリスマスイブですね！
イブといえば誕生会。。。。。というのが、毎年恒例。イブ生まれの家族がいると、主役はもはやサンタではなく、ギフトラッピングも「クリスマスラッピングではなく、誕生日用でお願いします」と、なる。お嫁にいっている間も、出戻ってきても、イブ＝誕生日会は毎年、変わらずに、粛々と、そして代々脈々と続く一大イベントになっている。。。。それが、なんだか最近は妙に、ホッとするのです。
ああ、1年また無事にみんなが集まって過ごせたなー、よかったなー、と。
そして、ここ数年は、わたしがローストビーフを持参するというのも恒例化してきていて、今年もいそいそレシピを取り出して作りました！
インスタにも書きましたが、繰り返し作りたくなる ”やみつきレシピ” だけをまとめたノートが何冊かあって、ミドリのスパイラルリングノートに書き溜めているのは、パーティーなどのおもてなしや差し入れにちょうどいい料理。それも、この3つを満たしているものだけを書いています。
●材料が少ない
●手間（工程）が少ない
●華やかorインパクトがある（思わず笑顔になる）
ローストビーフのほかには、さっくり生地が “やみつき” になるカンタンキッシュや、3日かけてじっくり作る（でもものすごくカンタンで手間なし！）鶏ハムや、ピザなどもあるけれど、オーブンを手放してしまったので、オーブン料理が作れない（涙）
みんなで笑顔になってほおばるごはんの時間は大好きだけど、ひとり住まいにもだいぶ慣れてきてしまったせいか、キッチンに立つ時間がかなり短くなっていたし、家で ”笑顔になってほおばる” ということ自体も、普段はなくなってしまったなぁ、という一抹の寂しさを感じつつ。。。。。。ローストビーフを、ひとり、じんわりと焼いていました笑
これは、数年前に書いたレシピですが、毎年、少しずつ「こうしたほうがいいかな？」というところを行き当たりばったりで変えていました。そして、今年はすごくいい状態で出来上がったので、ついにレシピに追加の筆入れ！ 元の情報は消さずに、追加情報を色ペンで書き足していきます。来年やってみて、また違うなと感じたら、別の色ペンで書き入れ。そうやって、レシピも自分仕様にブラッシュアップです。
今年も、家族みんなでほおばって。笑顔いっぱいの食卓で久しぶりに活力をもらった気持ちになり、みんなで食べる家ごはんってやっぱりいいなぁという恋しさを感じました。
そんな一家団欒で箸と同様、止まらなくなってしまったのが、ドラマ「きのう何食べた？」 視聴。なんと、まさかの、齢68の父がハマるという（笑）
ドラマ24「きのう何食べた？」西島秀俊×内野聖陽のダブル主演でお送りする大人気コミックス原作ドラマ｜テレビ東京 4月5日（金）深夜0時12分放送スタート
皆さんも、それぞれのイブ、そしてクリスマスをお過ごしでしょうね＾＾
Merry Christmas !!!!
eyeco
↓↓今日の相棒はコチラ↓↓
★ミドリ スパイラルリングノート 北国シロクマ柄（無地）
★キヤノン iNSPiC（レンズ付・写真も撮れる機種）
